Ein Stück unserer Geschichte
Eine Familiengeschichte, die weitergeht
Unsere Bäckerei ist mehr als nur ein Handwerksbetrieb, sie ist ein Stück Familiengeschichte. Bereits 1958 legte mein Vater den Grundstein in der Amalienstraße, später folgte 1974 die Filiale in der Marktstraße. Für uns Kinder war die Backstube ein zweites Zuhause: Wir haben in der Backstube Hausaufgaben gemacht, Abendbrot gegessen und sind eigentlich nur zum Schlafen nach Hause gegangen.
1958
Amalienstraße
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1974
Marktstraße
Schon früh stand für mich fest, dass ich das Bäckerhandwerk erlernen möchte. Nach meiner Ausbildung und kurz vor dem Abschluss der Meisterschule kam jedoch ein Einschnitt: 1998 musste die elterliche Bäckerei schließen. Doch statt aufzugeben, habe ich meinen eigenen Weg eingeschlagen und meine erste Backstube in Haidhausen eröffnet.
1998
Einsteinstraße
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2016 wurde ein Traum von mir wahr und der Laden in der Marktstraße stand wieder frei. Ich zögerte nicht lange. Meine Familie und ich legten unser komplettes Herzblut in den Neuaufbau.
Heute darf ich euch also in einer meiner zwei Filialen herzlich Willkommen heißen.
2016
Marktstraße